2017年，全州食品安全与风险监测评估工作总体要求是：认真贯彻落实全国、全省卫生与健康大会精神，全面落实全省卫生计生工作会议部署和要求，以“完善体系、强基提质、提升能力”为重点，切实落实好标准管理，认真开展风险监测评估，高质量完成工作任务，确保人民群众“舌尖上的安全”，重点做好以下工作：

一、全面贯彻落实《食品安全法》，加强和完善我州食品安全风险监测和标准管理相关制度建设。

二、全面落实《2017年海西州食品安全风险监测方案》要求，切实巩固食品安全风险监测覆盖面，各监测点保质保量完成全年度风险监测工作任务。

三、规范食源性疾病监测医疗机构工作流程和报告时限，努力消除部分地区食源性疾病零报现象，继续推进4个乡镇卫生院和社区卫生服务中心食源性疾病监测和信息报送试点，将报告方式由纸质上报改为网络填报。

四、推进食品安全风险监测通报和会商联动工作，协调建立食品安全风险监测信息通报和会商制度，依法及时通报监测结果，关注重点地产食品风险预警相关信息，重视预警信息通报和应急处置，做好食品安全事件流行病学调查、人员救治。全面做好食品安全标准的跟踪评价，及时反馈发现的新问题。

五、认真抓好《卫生计生基层机构食品安全工作指南》的实施，开展示范县(区)创建活动，力争年内州内创建一个示范县(区)。

六、组织实施《国民营养计划》，以提高国民营养健康水平、降低营养相关疾病风险为总目标，围绕重点人群贫血率、肥胖率等目前较为突出的营养问题，开展贫困地区营养干预行动、生命早期1000天营养行动、学生营养改善行动、老年人群营养改善行动、临床营养行动、平衡膳食与全民健身行动等13项重大行动和项目。

七、强化食品安全宣传和培训力度，组织开展食品安全宣传周主题宣传日等活动，通过食品安全知识进社区、媒体开放日等形式，宣传食品安全风险监测知识，加强食品安全标准宣贯。积极输送有关人员参加国家级、省级、州级培训。

八、对全州监测点和哨点医院进行指导和调研，促进州、县两级疾控中心和哨点医院食品安全风险监测工作提质提速。